Smaki dwudziestolecia. Zwyczaje kulinarne, bale i bankiety

Smaki dwudziestolecia. Zwyczaje kulinarne, bale i bankiety
Author: Maja Łozińska
Language Polish
Pages: 184
ISBN10: 8301167491
Genre: Uncategorized
Goodreads Rating: 4.00
ISBN13: 9788301167493
Published: October 14th 2011 by Wydawnictwo Naukowe PWN

Książka zabiera czytelników w podróż po międzywojennej Polsce, w której ważnym zmianom politycznym i gospodarczym towarzyszyły przeobrażenia w formach życia towarzyskiego i kulturze jedzenia.

Autorka, Maja Łozińska, w barwny sposób pisze o tych przemianach, pokazuje modne luksusowe restauracje, kawiarnie literackie i cukiernie, a także podmiejskie spelunki i wiejskie gospody. Opowiada o handlu artykułami spożywczymi, o sklepach kolonialnych i wiejskich jarmarkach, o codziennym stole i eleganckich przyjęciach, o słynnych smakoszach i o autorach kulinarnych przepisów. Smakowitą opowieść ubarwiają fragmenty wspomnień, liczne anegdoty, a także ciekawe, wcześniej niepublikowane zdjęcia archiwalne oraz reprodukcje malarstwa.